Cacahuètes - la seule noix qui a été creusée dans le sol et non arrachée à un arbre

Les noix sont notre délice préféré et un composant constant de nombreux produits de confiserie. La plupart de ces aliments savoureux et sains poussent dans les arbres: noix de cajou, noisettes, noix, noix du Brésil. Mais les cacahuètes n'ont pas choisi d'arbres et d'arbustes pour eux-mêmes, mais la terre.

Un autre nom pour les arachides - arachides - reflète parfaitement les caractéristiques de la croissance de cette précieuse culture agricole. Les arachides sont une plante annuelle qui aime la chaleur dans la famille des légumineuses cultivées dans les champs. Pour une croissance et un développement optimaux, une température d’environ 25 degrés Celsius est nécessaire. De la plantation à la récolte prend 3-4 mois.

Les cacahuètes fleurissent avec des fleurs jaunes indéfinissables, de forme similaire aux fleurs de pois. Après la fertilisation, la jambe sur laquelle se trouve l'ovaire commence à se développer rapidement et s'enfonce dans le sol. Eh bien, le développement ultérieur du fœtus se fait déjà sous terre. Au moment de la récolte, les cacahuètes sont extraites du sol et elles ressemblent à ceci.

Ce précieux produit contient de nombreux composants utiles: vitamines B, vitamines C, E, choline, 20 types d’acides aminés, dont 12 sont irremplaçables. En outre, les arachides constituent une culture très nutritive: elles contiennent environ 50% de matières grasses et environ 25% de protéines.

La patrie des cacahuètes est l’Amérique du Sud, à partir de laquelle les Espagnols ont apporté une culture précieuse en Europe. Bien, alors une plante sans prétention, n’exigeant pas l’humidité et la qualité du sol, fermement établie dans le monde entier. Aujourd'hui, la culture de l'arachide est un secteur agricole important en Asie, en Afrique et en Amérique. Les principales positions dans la production d’arachides sont détenues par la Chine et le Sénégal, qu’on appelle même la république des arachides. Les arachides sont également cultivées dans les régions méridionales de la Russie et certains amateurs de jardinage parviennent même à obtenir cette noix dans leurs parcelles personnelles.

Les cacahuètes ne sont pas moins populaires aux États-Unis, où ils font l'un des mets préférés des Américains: la pâte de cacahuètes. Mais dernièrement, les nutritionnistes ont délaissé les pâtes délicieuses. Il s’agit de la teneur excessive en calories du produit et de sa consommation excessive. Le beurre de cacahuète aux États-Unis est un plat national. Les pâtes à tartiner sur du pain sont une composante invariable de chaque repas dans la plupart des familles américaines. Ses enfants sont particulièrement friands de.

Le beurre de cacahuète est également populaire en Europe et dans notre pays. Mais ce plat a une très haute teneur en calories qui, selon la recette, varie de 560 à 600 kcal. À titre de comparaison, la teneur en calories du chocolat au lait est de 450 à 550 kcal et le gâteau au chocolat "Prague" est d'environ 400 kcal. Par conséquent, malgré les avantages évidents des cacahuètes, les experts vous conseillent de manger votre plat préféré en quantités limitées.