Quartier des pains d'épices des pauvres

Comment imaginez-vous les quartiers pauvres? Des favelas brésiliennes suspendues comme des grappes de raisins au-dessus d’une ville ou des zones de briques peintes avec des fenêtres peintes de graffitis? Ou peut-être les pauvres vivaient-ils dans des maisons en pain d'épice issues d'un conte de fées? Promenons-nous dans le quartier des pauvres de Brême et regardons l’un des principaux attraits de la ville. Commençons cependant, comme toujours, à distance.

Pratiquement tout le monde sait qu’il existe en Russie un anneau touristique doré, le long duquel se trouvent des touristes impressionnables, tout en les traitant avec un séchoir à thé et en racontant la grande âme russe, tout en aveuglant avec la lueur des dômes dorés et en hurlant dans les oreilles «c’est la Russie». En Allemagne, il y a quelque chose de similaire et il est conseillé à presque tous les touristes de quitter la route des contes de fées allemande, qui se trouve dans les lieux légendaires de ces mêmes frères Grimm.

Cette route trouve son origine dans la ville hessoise de Hanau, ville natale de célèbres auteurs. Puis, dans tout le pays, ils ont acheté des billets pour le nord, passant devant les châteaux de Blanche-Neige et de Cendrillon, devant la tour Rapunzel, où ils se sont arrêtés pour se rendre à Sababurg, où une endormie s'est réveillée avec un baiser passionné. le prince. Ils ne contournent pas Piper Piper de Hamelin, Madame Metelitsa est la maîtresse des montagnes Hoer Meisner et Schwalm vous rappellera certainement le Petit Chaperon Rouge et le loup affamé.

Où est-ce que je veux en venir? De plus, tout le parcours se termine à Brême, où de célèbres musiciens ambulants se sont rendus dans l'espoir d'une vie meilleure. Alors touchons plutôt la magie séduisante de l’Allemagne de conte de fées et goûtons l’Europe au pain d’épice.

L’ancienne région de Schnoor, dont nous allons parler aujourd’hui, est traduite littéralement du dialecte bas allemand qui signifie "dentelle". Quelqu'un des habitants dit que c'est à cause des rues étroites qui serpentent avec une corde sur la carte de Brême, un autre plus romantique ajoute "ainsi les maisons sont plantées sur une corde comme des perles sur un collier" et frappent joyeusement des mains.

D'autres Allemands tirent l'origine du nom de l'histoire. Brême était une ville portuaire où les marins entraient dans l'espoir d'un verre décent et d'un lit bien chaud. La rumeur dit que c’est finalement les skippers et les marins qui ont reconstruit cette zone. Ils vivaient eux-mêmes dans les étages supérieurs et, au premier, il y avait non seulement des débits de boissons qui plaisaient aux marins, mais aussi des boutiques de négoce, principalement vendant du matériel de bateau. Ils disent que les cordes du navire étaient particulièrement habiles - des cordes, d'où le nom de toute la région.

Bien que, d'après chaque information banale décrite dans chaque guide, un lecteur ennuyé frotte cette corde avec du savon, suggérant qu'il est prêt à s'étrangler face à l'afflux de faits historiques. "Moins de paroles, plus de sens. Pourquoi devrions-nous y aller?" Vous voyez, la région léchée à un brillant touristique en pain d'épice n'était pas toujours comme ça. Imaginons que, dans la première moitié du siècle dernier, c’était un ghetto local, dans lequel vivaient les couches inférieures de la population de Brême, se libérant d’un coin à colombage dans une ruelle étroite et frappant à la face un bourgeois qui s’exposait à la lumière, mais dans la ville, ce lieu douteux n’était plus qu’un «quartier». les pauvres. "

Peut-être qu'un écho de cette époque vous apportera l'un des monuments locaux, il y en a juste beaucoup. Un mendiant de Brême - tel est le nom de la sculpture dédiée au pauvre homme se promenant dans les environs, quémandant un morceau de pain minuscule ou moisi.

Bien que Brême ne doive pas passer à côté des événements tragiques qui se déroulent dans ce quartier, car le 9 novembre 1938, un événement eut lieu dans toute l'Allemagne, décrit par l'histoire comme une "nuit de cristal". Ne laissez pas ce nom sonore essayer de vous accorder une vague positive, car nous parlerons du génocide des Juifs. Au cours de cette nuit fatidique, des synagogues ont été incendiées à travers le pays et situées à Shnor ne font pas exception. Eh bien, les soldats nazis, à la lumière d'une telle lumière, ont brisé les fenêtres, fait irruption dans les maisons juives et ont poussé des personnes sans défense dans la rue.

La Seconde Guerre mondiale a laissé une empreinte grave sur l'ensemble de Brême, mais il est étonnant que Shnor lui-même n'ait pratiquement pas été touché et qu'il n'ait pas à être restauré après la ruine. Par conséquent, pour l’Allemagne, la zone préservée est rare. Bien qu’il puisse être emporté par l’assaut du constructivisme ultérieur, avec le désir de reconstruire tout ce qui est possible. Mais les artisans du groupe d'artisans obstinés apparus dans les années soixante ont décidé de commencer la restauration de tout le quartier et d'empêcher sa démolition. Heureusement, leur idée a été soutenue par le gouvernement.

En conséquence, tout est devenu une perle médiévale, où des enseignes forgées stylisées tentent de transmettre l’atmosphère révolue et où les murs multicolores de vieilles maisons aux toits de tuiles rouges parcourent des cartes postales amoureuses des yeux des touristes, tirant un voyageur par la langue et reproduisant l’impressionnant "Ah!"

C'est pourquoi je recommande de ne pas contourner cet endroit et assurez-vous de regarder la lumière. Dans l'un des restaurants locaux, nous avons même déjeuné, goûtant les saucisses de Brême. Et ce n’est pas un produit plein de bacon, que les fabricants de viande russes tentent de nous nourrir. La saucisse traditionnelle de Brême est fabriquée à partir de foie de boeuf, de porc, d'avoine et de diverses épices, ce qui diffère catégoriquement du Kalachik de Brême sur nos tablettes. Eh bien, non seulement les pommes de terre, mais aussi le chou vert local avec du saucisson rose sont allés comme un plat d'accompagnement. À propos, ce plat peut être appelé le reflet de la cuisine de Brême. Pas grand, mais assez satisfaisant.